คัมปิชิ พา โดย Yoon Yi-ryeon

• 2 กำมือ หัวหอมสับ (1.3 กิโลกรัม หลังหั่นปลาย)
• 150 มิลลิลิตร น้ำปลาหมึกดอง (หรือน้ำปลาหมึกใส)
• 50 มิลลิลิตร น้ำซอสโซย่าจิน
• 100 มิลลิลิตร น้ำซุปแป้ง (หรือโจเชอง)
• 50 มิลลิลิตร น้ำเชื่อมลูกพลัม
• 1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลดิบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมขิง
• 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา
• 0.5 ถ้วย ข้าวสวยเย็น
• 150 มิลลิลิตร น้ำ
• 300 มิลลิลิตร พริกป่นโกชูการู
• 7 พริกแห้ง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• สำหรับเก็บรักษาได้นาน ควรละเว้นน้ำซุปแป้ง และใช้น้ำเชื่อมลูกพลัม 50 มิลลิลิตร พร้อมน้ำตาล 2–3 ช้อนโต๊ะ เพื่อความหวาน ป้องกันไม่ให้หัวหอมสับเหี่ยวเฉา
• ปรุงน้ำสลัดให้มีรสเค็มและหวาน ปรับน้ำตาลหรือน้ำซุปแป้งตามชอบ หากรสชาติออกจืดหลังปรุง ให้เติมน้ำปลาหมึกดองเพิ่มเพื่อปรับความเค็ม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาของทานเล่นสไตล์เกาหลี
• ⭐ผู้ที่อยากทำคัมปิชิได้ง่ายๆ
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบคัมปิชิ พา.