วัตถุดิบหลัก
หัวไชเท้าต้นหอมเกลือเม็ดน้ำตาลนิวชูการ์โกชูการูน้ำปลาหมักแอนโชวีน้ำส้มสายชูน้ำตาลทรายดิบกระเทียมสับน้ำเชื่อมขิงงาขาวน้ำมันงา
กิมจิหัวไชเท้าฝอย โดย Yoon Yi-ryeon
กิมจิหัวไชเท้าฝอยเนื้อหนึบกรอบ หัวไชเท้าที่หมักเกลือแล้วบีบแน่นโดยไม่ต้องล้างน้ำ ทำให้เครื่องปรุงซึมลึก
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คิมจิแตงกวาซอสปรุงรสทั่วไปสไตล์ ลิมซองกึน
สูตรคิมจิแบบพิเศษนี้ช่วยเสริมความกรอบสดชื่นของแตงกวา โดยการแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาสั้น ๆ และเพิ่มรสชาติอูมามิเข้มข้นด้วยซอสปรุงรสทั่วไป
แตงกวาขิงสับละเอียดกระเทียมสับละเอียดกลูตามีนโซเดียมน้ำปลาปู
คิมจิแบบแปลกใหม่อาหารทานเล่นกรอบคิมจิแบบง่ายสุด
คิม เดชอก คัลกุกซูผักบุ้งกรอบสไตล์
ผักบุ้งเค็มที่มีความกรอบและสดใหม่สุดๆ โดยใช้พริกแดงสดและพริกแห้งแช่น้ำแทนโกจูร่า และหมักด้วยน้ำตาลนิวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความหวานธรรมชาติอย่างลงตัว
ผักบุ้งพริกแห้งหัวหอมต้นหอมหัวไชโป๊ะเกาหลี
อาหารตามฤดูกาลผักบุ้งเค็มพิเศษเนื้อสัมผัสกรอบ
