วัตถุดิบหลัก
เนื้อหมูกิมจิเปรี้ยวหอมใหญ่พริกชองยางต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมสับน้ำเชื่อมขิงน้ำตาลทรายแดงไม่ฟอกสีเหล้าปรุงอาหารJin-ganjang (ซีอิ๊วขาวสารพัดประโยชน์ของเกาหลี)พริกไทยดำโคชูจังโคชูการูซอสหอยนางรมน้ำมันงางาคั่วสาหร่ายแห้งโรยข้าว
เจยุกบกอึมกิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon
เนื้อหมูหั่นบางนำมาหมักล่วงหน้า จากนั้นนำไปผัดกับกิมจิเปรี้ยวและซอสเผ็ด เพื่อรังสรรค์เมนูเจยุกบกอึมกิมจิที่มีรสชาติอร่อยระดับร้านอาหาร
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หากใช้เนื้อหมูหั่นหนา ให้เพิ่มโคชูจังเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ดี
- เนื่องจากความเค็มของกิมจิแต่ละบ้านจะแตกต่างกัน ควรชิมและปรับรสชาติหลังปรุงเสร็จเสมอ
- ควรใช้เนื้อหมูหั่นบางเพื่อให้เครื่องปรุงเคลือบได้อย่างทั่วถึงและได้เนื้อสัมผัสที่ดี
- การหมักเนื้อหมูล่วงหน้าก่อนจะช่วยขจัดกลิ่นคาวและดึงรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นออกมา
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยกับเจยุกบกอึมรสเผ็ดกลมกล่อม
- ผู้ที่ต้องการทำเจยุกบกอึมกิมจิสไตล์ร้านอาหารด้วยสัดส่วนซอสที่ทำตามได้ง่ายและไม่มีพลาด
- ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเมนูหมูสุดพิเศษโดยใช้กิมจิเปรี้ยว
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูสดสไตล์ This Man's Cook
- หมูผัดเผ็ดสไตล์ Sung Si-kyung
- เจยุกบกกึมสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูเห็ดหอมสไตล์ Solo Cooking God
- หมูผัดเผ็ดสไตล์ร้านคนขับรถสูตร Kim Ho-yoon
- ซอสอเนกประสงค์สไตล์ Sung Si-kyung หมูผัดเผ็ด
- Kim Si-hyun หมูผัดเผ็ดสูตรน้ำตาลน้อย
- จิยุกบอกคุมสไตล์ อิโมคาเซ
- ผัดหมูเผ็ดสไตล์ Maeil Matna
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Baek Jong-won
