วัตถุดิบหลัก
เนื้อหมูกิมจิเปรี้ยวหอมใหญ่พริกชองยางต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมสับน้ำเชื่อมขิงน้ำตาลทรายแดงไม่ฟอกสีเหล้าปรุงอาหารJin-ganjang (ซีอิ๊วขาวสารพัดประโยชน์ของเกาหลี)พริกไทยดำโคชูจังโคชูการูซอสหอยนางรมน้ำมันงางาคั่วสาหร่ายแห้งโรยข้าว
เจยุกบกอึมกิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon
เนื้อหมูหั่นบางนำมาหมักล่วงหน้า จากนั้นนำไปผัดกับกิมจิเปรี้ยวและซอสเผ็ด เพื่อรังสรรค์เมนูเจยุกบกอึมกิมจิที่มีรสชาติอร่อยระดับร้านอาหาร
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูสดสไตล์ This Man's Cook
คัลกุกซูสดถูกล้างเบาๆ เพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ แล้วผัดในน้ำมันอีโกมา ร่วมกับหมูสามชั้น สร้างเมนูจียุกบ็อกกึมที่เข้มข้น เค็ม เผ็ด รสชาติกลมกลืน
หมูสามชั้นคัลกุกซูสดหัวหอมใหญ่ต้นหอมหยกพริกเขียว
อาหารจานเด็ดอาหารเผ็ดอาหารทานคู่ข้าว
เจยุกบกกึมสไตล์ Kim Dae-seok
หมักเนื้อหมูส่วนไหล่ด้วยน้ำตาลทรายแดงและมิรินเพื่อขจัดกลิ่นคาว จากนั้นเพิ่มความกลมกล่อมด้วยเต้าเจี้ยวเกาหลี (Doenjang) แล้วนำไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองเพื่อให้ได้เจยุกบกกึมที่นุ่มและรสชาติเข้มข้น
เนื้อหมูส่วนไหล่หอมหัวใหญ่ต้นหอมพริกเขียวพริกป่นเกาหลี
เมนูข้าวหมดหม้อทำง่ายมากเมนูเนื้อสัตว์
