คัลกุกซูสดถูกล้างเบาๆ เพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ แล้วผัดในน้ำมันอีโกมา ร่วมกับหมูสามชั้น สร้างเมนูจียุกบ็อกกึมที่เข้มข้น เค็ม เผ็ด รสชาติกลมกลืน

จานผัดเนื้อหมูสามชั้นและผักสดรสเผ็ดร้อนที่เต็มไปด้วยความเข้มข้น ได้รับแรงบันดาลใจจากสไตล์ร้านอาหารของนักข่าว