ซุปเนื้อรสเผ็ดหัวไชเท้าสไตล์คยองซัง โดย Yoon Yi-ryeon

เคล็ดลับ 💡

• เวลาผัดโกชูการุกับเนื้อวัว ถ้าไฟแรงเกินไปอาจไหม้และทำให้ขมได้ ดังนั้นควรลดไฟหรือเติมน้ำเล็กน้อยขณะผัด
• แทนที่จะหั่นหัวไชเท้าเป็นแผ่นบางสี่เหลี่ยม ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ไม่สม่ำเสมอเพื่อไม่ให้เละแม้เคี่ยวนาน และให้ความหวานสดชื่น
• เวลาปรับรสครั้งสุดท้าย การเติมซอสถั่วเหลืองสำหรับซุปมากเกินไปอาจทำให้น้ำซุปขุ่น ดังนั้นควรปรับด้วยเกลือให้สะอาดดีกว่า

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบน้ำซุปแดงเผ็ดจัดจ้านแต่สดชื่นแบบกุกบับสไตล์ตลาด
• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารเนื้อรสเผ็ดที่ช่วยให้สดชื่นแก้เมาค้าง