วัตถุดิบหลัก
เนื้อวัวหัวไชเท้าถั่วงอกหัวโตต้นหอมใหญ่เกาหลีเห็ดหอมน้ำมันงาถุงต้มน้ำซุปปลาแห้งเกลือทะเลซอสถั่วเหลืองสำหรับซุปจินกันจังซอสแอนโชวี่หมักแดชิดะเนื้อกระเทียมขิงพริกไทยดำโกชูการุ
ซุปเนื้อรสเผ็ดหัวไชเท้าสไตล์คยองซัง โดย Yoon Yi-ryeon
อาหารซุปประจำภูมิภาคคยองซังที่ทำโดยการผัดเนื้อกับโกชูการุในน้ำมันงาเพื่อสร้างน้ำมันพริก จากนั้นเคี่ยวกับต้นหอมใหญ่เกาหลีชิ้นใหญ่และถั่วงอกหัวโตเพื่อให้น้ำซุปเผ็ดและสดชื่น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เวลาผัดโกชูการุกับเนื้อวัว ถ้าไฟแรงเกินไปอาจไหม้และทำให้ขมได้ ดังนั้นควรลดไฟหรือเติมน้ำเล็กน้อยขณะผัด
- แทนที่จะหั่นหัวไชเท้าเป็นแผ่นบางสี่เหลี่ยม ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ไม่สม่ำเสมอเพื่อไม่ให้เละแม้เคี่ยวนาน และให้ความหวานสดชื่น
- เวลาปรับรสครั้งสุดท้าย การเติมซอสถั่วเหลืองสำหรับซุปมากเกินไปอาจทำให้น้ำซุปขุ่น ดังนั้นควรปรับด้วยเกลือให้สะอาดดีกว่า
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชอบน้ำซุปแดงเผ็ดจัดจ้านแต่สดชื่นแบบกุกบับสไตล์ตลาด
- ผู้ที่มองหาอาหารเนื้อรสเผ็ดที่ช่วยให้สดชื่นแก้เมาค้าง
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูรสแกนซังสไตล์เนื้อวัวแดงสไตล์ Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung สไตล์คยองซัง จับแชถั่วงอกเผ็ด
- ต้มเนื้อวัวเผ็ดสไตล์คยองซัง โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูเนื้อวัวสไตล์เกียงซังของ Solo Cooking God
- คัลกุกซูเนื้อวัวเผ็ดสไตล์ This Man's Cook
- คูร์กิ้งของชายคนนี้ ซุปเนื้อหมูมุกตุกกุก
- ซุปเนื้อหัวไชเท้าใน 10 นาที โดย Jung Ho-gyun
- คุณบ๊กจงวอน ซุปคอหมู
- คิมจินซุน สไตล์แทกู ออมุกแดง
- ซองซีคยองซุนดูบุจิแกเนื้อและหอย
