คุณบ๊กจงวอน ซุปคอหมู

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ผัดเนื้อหมูในน้ำมันจนซอสหอยนางรมใกล้เดือด—จะช่วยให้น้ำซุปทั้งหมดได้รสชาติเหมือนย่างลึกซึ้ง
• ขิงสดปริมาณน้อยมากสามารถช่วยกำจัดกลิ่นธรรมชาติของเนื้อหมูได้ดี พร้อมเพิ่มความสดชื่นให้กับซุป
• ต้มอย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้รสหวานกรอบของหัวไชเท้าและน้ำซุปจากเนื้อหมูผสมกลมกลืนกันอย่างสมบูรณ์
• หลีกเลี่ยงการใส่โกจูจังตอนปรุงรส เพราะจะทำให้น้ำซุปเข้มขึ้นเกินไป ใช้เกลือปรุงรสแทนเพื่อรักษารสชาติใสสะอาดและสดชื่น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการน้ำซุปที่ใสและสดชื่นกว่าซุปคอหมูวัวแบบดั้งเดิม
• ⭐คนทำอาหารที่ต้องการปรุงซุปเข้มข้น สำหรับครอบครัว โดยใช้เนื้อหมูสะโพกราคาไม่แพง.
• ⭐ผู้ที่ต้องการซุปเย็นสดชื่นและช่วยขับสารพิษหลังดื่มเหล้า