วัตถุดิบหลัก
หมูบดเต้าหู้ปลาหมึกเห็ดหอมหอมใหญ่แครอทต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชองยางพริกแดงซีอิ๊วขาวเหล้าปรุงอาหารน้ำตาลพริกไทยดำน้ำมันงาJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เกลือปรุงรสแป้งมัน
ดงกือรังแตง โดย Yoon Yi-ryeon
ดงกือรังแตงที่ทำโดยไม่ต้องชุบไข่ ใช้ปลาหมึกและเห็ดหอมเพื่อเพิ่มอูมามิและเนื้อสัมผัส ทอดจนชุ่มฉ่ำด้วยอัตราส่วนทองคำของหมูและเต้าหู้
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- บีบน้ำออกจากเต้าหู้ให้แห้งเพื่อให้แป้งแน่นและไม่แตกเมื่อทอด
- การใส่ปลาหมึกและเห็ดหอมช่วยเพิ่มอูมามิและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม
- หากไฟแรงเกินไป ด้านนอกจะไหม้ก่อนที่ด้านในจะสุก ดังนั้นควรทอดด้วยไฟกลาง-อ่อน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำดงกือรังแตงง่ายๆ โดยไม่ต้องชุบไข่.
- ผู้ที่เตรียมทำจอนพิเศษสำหรับวันหยุด
- ผู้ที่ต้องการลูกชิ้นเนื้อโฮมเมดที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ดงกือรังทังสูตรเชฟ Kim Dae-seok
- ทงกือรังแต็ง โดย Aha Bujang
- สปูนดงกือรังแต็งของ Kim Jin-soon
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- เพ็ก จงวอน โด-กึรัง-แตง ด้วยตะเกียบและช้อน
- คุกกี้ของชายคนนั้น ซูชิโอโดงเกอรางตัง
- ดงกือรังแตงสารพัดประโยชน์สไตล์ Ttukdak Hyung
- อาหารของชายคนนี้ ซุปสไปม์ดงกีริงตัง
- คิมจินซุน ซีฟู้ดทงกือรังแต็ง
- คัลกุกซูรากบัวสไตล์ Okjubu
