ดงกือรังทังสูตรเชฟ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเติมมัสตาร์ดสดเล็กน้อยในระหว่างการหมักจะช่วยขจัดกลิ่นคาวและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การใส่แป้งมันฝรั่งลงในส่วนผสมจะช่วยกักเก็บความชุ่มชื้น ป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งและคงความหนึบหนับไว้
• การใช้แป้งข้าวเจ้าแทนแป้งสาลีจะช่วยไม่ให้อาหารแฉะเร็วและยังคงกลิ่นหอมของถั่วที่น่ารับประทาน
• การใช้ไฟแรงจะทำให้ด้านนอกไหม้ก่อนที่ด้านในจะสุก ควรใช้ไฟอ่อนเสมอเพื่อให้สีเหลืองสวยและสุกทั่วถึงอย่างนุ่มนวล

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำดงกือรังทังที่หนึบหนับไม่แห้งกระด้างสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูทอดที่เข้มข้น รสชาติกลมกล่อม ชุ่มฉ่ำ และไม่มีกลิ่นคาวเนื้อ.