วัตถุดิบหลัก
เห็ดเข็มทองเห็ดนางรมหลวงเห็ดหูหนูดำซีอิ๊วน้ำส้มสายชูโซจูน้ำตาลน้ำปลาหมักแอนโชวี่น้ำปลาหมักทรายแลนซ์พริกแดงพริกชองยาง
จังอาจจิเห็ดรวม โดย Yoon Yi-ryeon
จังอาจจิเห็ดที่ทำโดยการลวกเห็ดเข็มทอง เห็ดนางรมหลวง และเห็ดหูหนูดำสั้นๆ แล้วแช่ในน้ำดองที่ทำจากซีอิ๊ว น้ำปลาหมัก น้ำส้มสายชู และโซจู
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หลังจากลวกเห็ดแล้ว ให้บีบน้ำออกให้มากที่สุดเพื่อไม่ให้น้ำดองเจือจางและเครื่องปรุงซึมเข้าได้ดี
- เมื่อใช้โซจู 1 ถ้วยในน้ำดอง ให้ปิดไฟทันทีที่เริ่มเดือดแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนใช้
- เห็ดเข็มทองมีเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้เห็ดชิตาเกะหรือเห็ดบีชตามชอบได้
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการเครื่องเคียงง่ายๆ โดยใช้เวลาในการทำบนเตาเพียงเล็กน้อย.
- ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสกรุบกรอบและเหนียวนุ่มของเห็ด
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่นในช่วงฤดูร้อนที่เบื่ออาหาร
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- เห็ดหอมดองสไตล์ Kim Dae-seok
- จังอาจจิผักรวม โดย Yoon Yi-ryeon
- การปรุงอาหารของชายคนนี้ ผักดองผสมไม่ต้องต้ม
- ใบงาแช่ซีอิ๊ว โดย Yoon Yi-ryeon
- ผักกาดแห้งดอง โดย Lee Hye-jung
- คิมจินซุน การ์ลิก จังอาจิ
- คัลกุกซูรากผักชีฝรั่งสไตล์ This Man's Cook
- จังอาจิกระเทียม โดย Lee Hye-jung
- อ็อกจูบู แตงกวาดองฤดูร้อน
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ลิมซองคึน
