ผักกาดแห้งดอง โดย Lee Hye-jung

เคล็ดลับ 💡

• การเติมน้ำตาลตอนแช่ผักกาดแห้งจะช่วยให้เกิดออสโมซิส ทำให้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและซึมซับความหวานเล็กน้อย ช่วยเพิ่มรสชาติ
• อย่าราดน้ำดองขณะที่ยังเดือดจัด ปล่อยให้เย็นจนอุ่นก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ผักกาดสุกและคงความกรอบไว้
• เมื่อทำคิมบับ ให้ใช้ผักกาดแห้งดองที่คลุกน้ำมันงาแทนผักกาดดองทั่วไป จะได้คิมบับที่กรุบกรอบ มีรสถั่ว และไม่เหมือนใคร

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงที่ทำครั้งเดียวแล้วเก็บไว้กินกรุบกรอบได้นาน
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้ผักดองกรุบกรอบในคิมบับหรือบิบิมบับ