วัตถุดิบหลัก 🥩ผักกาดขาวหอมใหญ่เห็ดหอมพริกแดงพริกเผ็ดเกาหลีต้นหอมยักษ์เต้าหู้อ่อนถุงดาชิทเวนจังกุ้งดองเค็มโคชูการูกระเทียมสับแท็ก 🏷️ซุปยามเช้าย่อยง่ายสบายท้องรสกลมกล่อม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่ผักกาดขาว 1/4 หัว (ประมาณ 3 กำมือเมื่อหั่นแล้ว)หอมใหญ่ 1/4 ลูกเห็ดหอม 1 ดอกพริกแดง 1 เม็ดพริกเผ็ดเกาหลี 2 เม็ดต้นหอมยักษ์ 1 ต้นเต้าหู้อ่อน ปริมาณตามชอบน้ำ 1.5 ลิตร (น้ำซาวข้าว)ถุงดาชิ 2 ถุงทเวนจัง 1 ช้อนโต๊ะพูนกุ้งดองเค็ม 2 ช้อนโต๊ะโคชูการู 0.5 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1หั่นผักกาดขาว หอมใหญ่ เห็ดหอม พริกแดง พริกเผ็ดเกาหลี และต้นหอมยักษ์ให้เป็นชิ้นเล็กๆ2ต้มน้ำ 1.5 ลิตรพร้อมถุงดาชิ 2 ถุงจนเดือด3ใส่ผักกาดขาว หอมใหญ่ และเห็ดหอมที่หั่นแล้วลงในน้ำเดือด เคี่ยวจนผักกาดขาวนุ่ม4ละลายทเวนจัง 1 ช้อนโต๊ะพูนลงในน้ำซุป5ใส่เต้าหู้อ่อนลงไป6ใส่กุ้งดองเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ โคชูการู 0.5 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ7สุดท้าย ใส่ต้นหอมยักษ์ พริกแดง และพริกเผ็ดเกาหลี ต้มให้เดือดอีกครั้งอย่างรวดเร็ว แล้วปิดไฟ1ใส่ผักที่หั่นแล้วลงในน้ำซุปดาชิและเคี่ยวจนผักกาดขาวนุ่ม2ใส่ทเวนจังและเต้าหู้อ่อน จากนั้นปรุงรสด้วยกุ้งดองเค็ม โคชูการู และกระเทียมสับ3ปิดท้ายด้วยการใส่ต้นหอมยักษ์ พริกแดง และพริกเผ็ดเกาหลี แล้วต้มให้เดือดอย่างรวดเร็วเคล็ดลับ 💡เคี่ยวผักกาดขาวจนนุ่มสนิทเพื่อให้ได้น้ำซุปที่รสชาติกลมกล่อมและสะอาดใสหากไม่มีกุ้งดองเค็ม สามารถใช้ซีอิ๊วขาวสำหรับทำซุปหรือน้ำปลาแทนได้เหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่มองหาซุปยามเช้าที่รสชาติอ่อนโยน⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารมื้อเบาๆ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเต้าหู้อ่อนและผักกาดขาว