ซุปสาหร่ายหอยเป๋าฮื้อกะหล่ำปลีอ่อนของคิมแดซอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การขยี้สาหร่ายที่แช่น้ำกับมิรินช่วยกำจัดกลิ่นคาวเฉพาะตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ควรละลายเกลือในน้ำให้หมดก่อนล้างหอยเป๋าฮื้อเพื่อป้องกันความเสียหายและให้น้ำซุปใส
• หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันงาหรือการผัดด้วยน้ำมัน ให้ทำให้น้ำซุปข้นขึ้นโดยการคนกับน้ำแทนเพื่อรสชาติที่สะอาด สดชื่น ไม่มัน
• อย่าใส่กระเทียมลงในน้ำซุปโดยตรง ให้ใส่ในถุงน้ำซุปกับปลากะตักเพื่อให้เฉพาะกลิ่นหอมซึมเข้าไป ทำให้ซุปสาหร่ายสะอาดและละเอียดยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซุปสาหร่ายใสบางเบาไร้น้ำมัน
• ⭐ผู้ที่อยากสัมผัสความกลมกล่อมของหอยเป๋าฮื้อสดและกะหล่ำปลีอ่อนกับรสทะเลเข้มข้น