ซุปเบาๆ สดชื่น ทำได้ง่ายมาก ด้วยการต้มหอยเชลล์และเต้าหู้นุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลาปลาน้ำตาลและหอยแมลงภู่เค็ม
ของว่างตอนดึกที่มีแคลอรี่ต่ำ รสชาติกลมกลืนระหว่างเค็มและหวาน ทำจากเต้าฮวยนุ่มที่ถูกขับน้ำออกอย่างหมดจด ผสมกับแป้ง ผัดในกระทะจนได้เนื้อกรอบทองเหลือง แล้วใส่ชีสมากมาย ราดด้วยน้ำซอสถั่วเหลืองให้เข้ากัน