วัตถุดิบหลัก 🥩
กะหล่ำปลีเขียวพริกแห้งต้นหอมญี่ปุ่นกระเทียมผงไก่พริกไทยดำน้ำซุปหอยนางรมน้ำมันงา
ยองคยงราเอ ผัดกะหล่ำปลีเขียว
ผัดธรรมดาที่รวดเร็ว รักษาความกรอบและรสชาติอูมามิอันดีของกะหล่ำปลีเขียวไว้ได้ โดยการปรุงด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็ว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารทานเสริมให้อร่อยในเวลาไม่นาน
- ⭐ ผู้ที่ชอบผักสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้หรือจีนที่มีรสสะอาดและกรอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- กะหล่ำปลีเขียว
- พริกแห้ง
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- กระเทียม
- ผงไก่
- พริกไทยดำ
- น้ำซุปหอยนางรม
- น้ำมันงา
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: กะหล่ำปลีเขียว, พริกแห้ง, ต้นหอมญี่ปุ่น, กระเทียม, ผงไก่, พริกไทยดำ, น้ำซุปหอยนางรม, น้ำมันงา
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ผัดกะหล่ำปลีเขียว สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม กะหล่ำปลีเขียว, พริกแห้ง, ต้นหอมญี่ปุ่น, กระเทียม, ผงไก่, พริกไทยดำ, น้ำซุปหอยนางรม, น้ำมันงา
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ผัดกะหล่ำปลีเขียว เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeผัดผักกวางตุ้งสไตล์ Lee Yeon-bok
ลวกผักกวางตุ้งเบาๆ เพื่อกักเก็บความชุ่มฉ่ำและเนื้อสัมผัส จากนั้นผัดให้กรุบกรอบด้วยซอสหอยนางรมในเวลาเพียง 10 นาที เป็นกับข้าวจีนที่เรียบง่ายแต่อร่อย
ผักกวางตุ้งเห็ดหอมกระเทียมซอสหอยนางรมแป้งมัน
สไตล์จีนง่ายมาก야채요리
YouTubeผักกาดขาวคั่วพริกแห้ง โดยยอกยองแร
การผัดง่ายๆ รวดเร็วที่เคลือบผักกาดขาวด้วยกลิ่นเผ็ดของพริกแห้งและกระเทียม ผัดด้วยไฟแรงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบ
ผักกาดขาวพริกแห้งกระเทียมต้นหอมญี่ปุ่นผงไก่
ง่ายอาหารจีนแบบดั้งเดิมอาหารคู่ข้าว
YouTubeLee Yeon-bok ผัดเห็ดนางรมผักกวางตุ้ง
เห็ดนางรมเหนียวหนึบและผักกวางตุ้งกรุบกรอบผัดด้วยซอสหอยนางรม ข้นด้วยแป้งมัน คุ้มค่าเป็นที่สุด
เห็ดนางรมผักกวางตุ้งต้นหอมกระเทียมซีอิ๊วขาว
청경채볶음สไตล์จีนคุ้มค่า
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ ส่งอับป้า
หมูแกะที่ต้มด้วยถุงชาลดกลิ่นคาวจนสะอาด แล้วนำไปย่างให้หนังกรอบด้านนอก นุ่มด้านใน จากนั้นผัดกับซอสหอยนางรมและผักชีฝรั่งอย่างรวดเร็ว ได้จานอาหารที่อร่อยเด็ด
หมูแกะผักชีฝรั่งถุงชาลดกลิ่นคาวซอสหอยนางรมน้ำตาล
เมนูเนื้อสัตว์สำหรับรับแขกกับแกล้ม
YouTubeยอคยองแร ผัดปวยเล้งกระเทียม
เมนูผักเคียงยอดนิยมในร้านอาหารจีนที่ทำเสร็จเร็วกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มีรสสัมผัสกรุบกรอบและกลิ่นกระเทียมเข้มข้น
ปวยเล้งกระเทียมพริกชี้ฟ้าแดงเหล้าจีนผงไก่
สุดง่ายทำใน 5 นาทีกับข้าวจีน
YouTubeคิมจิแตงกวาซอสปรุงรสทั่วไปสไตล์ ลิมซองเกิน
สูตรคิมจิแบบพิเศษนี้ช่วยเพิ่มความกรอบสดชื่นของแตงกวาโดยการแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาสั้นๆ และเติมรสชาติอูมามิเข้มข้นด้วยซอสปรุงรสมากมาย
แตงกวาขิงสับละเอียดกระเทียมสับละเอียดกลูตามีนโซเดียมน้ำปลาปู
คิมจิแบบแปลกใหม่อาหารทานเล่นกรอบคิมจิแบบง่ายมาก