ประมาณ 10 นาทีความยาก ง่ายมากกับข้าวรวมสูตร ผัดผักกวางตุ้งกระเทียมวัตถุดิบหลัก 🥩ผักกวางตุ้งกระเทียมJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ซอสหอยนางรมแท็ก 🏷️ง่ายมากสุขภาพดีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ผักกวางตุ้ง 450 กรัมกระเทียม 5 กลีบน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรมเจ (หรือซอสหอยนางรม) 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำเล็กน้อยสูตร 🍳หั่นกระเทียมเป็นแผ่นบาง ตัดโคนผักกวางตุ้ง แยกใบ ล้างให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมที่หั่นไว้ ผัดประมาณ 1-2 นาทีจนเหลืองเพื่อให้น้ำมันหอมเมื่อกลิ่นกระเทียมขึ้น ใส่ผักกวางตุ้งลงไป แล้วเพิ่มไฟเป็นแรงราด Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะ และซอสหอยนางรมเจ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดเร็วๆ จนผักกวางตุ้งเริ่มเหี่ยวเล็กน้อยปิดไฟ โรยพริกไทยดำเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟหั่นกระเทียมและเตรียมผักกวางตุ้งผัดกระเทียมในน้ำมันให้หอม ใส่ผักกวางตุ้งและปรุงรสผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรง โรยพริกไทยดำเคล็ดลับ 💡น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาอาจไหม้ได้ง่ายเมื่อใช้ไฟแรง ควรใช้น้ำมันที่มีจุดเดือดสูง เช่น น้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันคาโนลาผัดผักกวางตุ้งเร็วๆ ด้วยไฟแรงเพื่อป้องกันน้ำออกมากเกินไปและรักษาความกรุบกรอบเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำกับข้าวผักเพื่อสุขภาพที่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบได้อย่างรวดเร็ว⭐ผู้ที่มองหาอาหารจีนเจที่สะอาดและเบา