ต็อกตักฮยอง ต้มซี่โครงใบพาย

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อเอ็นเหนียวของเนื้อใบพายได้รับความร้อนนาน คอลลาเจนจะเปลี่ยนเป็นเจลาติน ทำให้น้ำซุปข้นหนืดและมีรสชาติ ขณะที่เนื้อจะนุ่มมาก
• การหั่นเนื้อขณะร้อนอาจทำให้เนื้อแตกได้ ควรแช่เย็นให้สนิทก่อนเพื่อให้ได้ชิ้นบางสวย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการต้มซี่โครงภัตตาคารรสเข้มข้นใสโดยใช้เนื้อส่วนราคาย่อมเยาแทนซี่โครงวัวราคาแพง
• ⭐ผู้ที่ซื้อเนื้อใบพายมาทั้งชิ้นแต่พบว่าเอ็นหนาและเหนียวเกินไปสำหรับย่าง
• ⭐ผู้ที่ต้องการมื้ออาหารอุ่นท้องและมีประโยชน์ด้วยซุปเนื้อร้อนๆ เข้มข้น.