สตูว์หมูแก้วคิมจีที่มีรสชาติเข้มข้น ตุ๋นด้วยหมูแก้วและคิมจีที่หมักมาอย่างดี ปรุงรสด้วยโดเอนจัง ขิง และกระเทียม เพื่อให้ได้รสเผ็ดแรงและกลมกลืน

คิมชีจิมหมูสะโพกที่ใช้การผัดด้านนอกจนเหลืองทองแทนการต้มในน้ำ เพื่อให้ได้รสชาติเนื้อเข้มข้นและน้ำซุปเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเนื้อ