คุกกี้ของชายคนนั้น จิ๊กเกะคิมจิไขมันหมู

เคล็ดลับ 💡

• การปั่นไขมันหมูให้เข้ากับน้ำซุปกระดูกวัวก่อนจะทำให้ไขมันละลายเข้ากันอย่างสม่ำเสมอในซุป แทนที่จะลอยอยู่บนผิว ทำให้ได้เนื้อสัมผัสเข้มข้นและเต็มปาก
• การทิ้งให้ฐานที่ผัดคิมจิและปรุงรสไว้ 2 ชั่วโมง เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นแบบร้านอาหารระดับพรีเมียมที่พบในจิ๊กเกะคิมจิคุณภาพสูง อย่าข้ามขั้นตอนนี้
• ผงปลาแห้งมีบทบาทสำคัญในการตัดความมันของไขมันหมูและเพิ่มรสชาติอูมามิสะอาดและสดชื่น หากไม่มี ให้ใช้ปลาแห้ง 5 ตัว ใส่ลงในขณะต้มแทนได้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่รู้สึกว่าจิ๊กเกะคิมจิทั่วไปขาดความลึกของรสชาติ และต้องการสร้างซุปเข้มข้นหนาแน่นเหมือนร้านอาหารชื่อดังระดับพรีเมียม.
• ⭐ผู้ที่อยากทำฐานจิ๊กเกะคิมจิลับจำนวนมาก หมักให้สุกตามธรรมชาติ แล้วเสิร์ฟซุปคุณภาพร้านอาหารได้ภายใน 15 นาทีทุกเมื่อที่ต้องการ.
• ⭐แฟนคลับอาหารเกาหลีดั้งเดิมที่ชื่นชอบรสชาติอูมามิเข้มข้นและหนักแน่นที่เกิดจากการใช้ไขมันหมูและน้ำซุปปลาแห้ง