Striker Chef ซี่โครงวัวตุ๋นกะหล่ำปลีดอง

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

• ซี่โครงวัวปริมาณพอเหมาะ
• กะหล่ำปลีดอง (ดองมาแล้ว) 1-2หัว
• ต้นหอมใหญ่เยอะๆ
• พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
• หนังหมูเล็กน้อย
• กระเทียมสับ 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสซัมจัง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปเนื้อวัวสำเร็จรูป (แบบเข้มข้น) 2/3 ถ้วยกระดาษ
• น้ำ 800 มล.

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใส่หัวหอม เพราะจะยุ่งเหยิงและให้รสหวานที่ไม่ชัดเจนในระหว่างการตุ๋น ควรใช้ต้นหอมใหญ่แทนเพื่อความสะอาดของรสชาติ
• การผัดซอสซัมจังก่อนในน้ำมันหมูจะช่วยลดความมันเหนียวและคงรสชาติเข้มข้นที่ดีไว้
• น้ำซุปเนื้อวัวสำเร็จรูปแต่ละยี่ห้ออาจมีอัตราการเจือจางต่างกัน ควรตรวจสอบและปรับให้ไม่เค็มเกินไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซี่โครงวัวตุ๋นกะหล่ำปลีดองที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าซื้อมา
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูหลักที่ครอบครัวสามารถรับประทานได้พร้อมกันอย่างอิ่มเอม