วัตถุดิบหลัก
หัวไชเท้าโกชูการูน้ำส้มสายชูน้ำปลาปลากะตักหมักน้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลีน้ำมันงากระเทียมต้นหอมใหญ่เกาหลี
มูแซงเชของ Ttukdak Hyung
มูแซงเชรสหวานเปรี้ยวที่คงความกรุบกรอบและเหนียวนุ่มได้นาน โดยการดึงน้ำออกด้วยน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์และเกลือปรุงรส
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- คลุกหัวไชเท้ากับเกลือให้ทั่วเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและสะเด็ดน้ำออกให้หมดเพื่อป้องกันน้ำซึมออกมาทีหลังและคงความกรุบกรอบได้นาน
- ถ้าชอบรสหวานเปรี้ยวน้อยลง ให้ปรับปริมาณน้ำส้มสายชูและน้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลีตามชอบ
- บดหรือโขลกงาด้วยมือก่อนใส่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมมัน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำมูแซงเชที่คงความกรุบกรอบและเหนียวนุ่มได้นานโดยไม่เหี่ยว
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงรสหวานเปรี้ยวสดชื่นเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
- ผู้ที่ต้องการท็อปปิ้งสะอาดสำหรับบิบิมบับหรืออาหารจานเดียว
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
