คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากไม่ล้างน้ำเกลือออก ควรใช้เกลือละเอียดที่บริสุทธิ์ ปราศจากสิ่งเจือปน
• อย่าใส่ผงพริกแดงทั้งหมดในครั้งเดียว ควรเริ่มจากผงละเอียดเพื่อกำหนดสีและป้องกันการเกาะตัว เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
• หลีกเลี่ยงการกดหรือคลุกมากเกินไป โดยเฉพาะต้นหอมและหัวไชเท้า เพราะอาจปล่อยกลิ่นแรงออกมา ควรพับเบาๆ ด้วยนิ้วมือแทน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบรสชาติอุมามิเข้มข้นจากน้ำปลาหมึกมากกว่ารสหวานเปรี้ยว และชื่นชอบความกรอบสดชื่นของหัวไชเท้า.
• ⭐คนที่ต้องการสร้างจานทานคู่ที่ดูน่าสนใจ มีสีแดงๆ รสชาติอร่อย สำหรับเสิร์ฟกับบิบิมบับหรือหมูตุ๋น.