กิมจิซูเจบีในน้ำซุปปลาแอนโชวี่และสาหร่ายคอมบุ ที่มีรสเผ็ดและสดชื่นจากกิมจิหมักและบวบ

ซุปซูเจบีรสเผ็ดที่ทำจากกิมจิเปรี้ยวหั่นด้วยกรรไกร ต้มในน้ำซุปเข้มข้นที่บดจากปลาแอนโชวี่ผัดทั้งตัว และใส่แป้งที่ถูกนวดด้วยเท้าเพื่อให้กลูเตนพัฒนาเต็มที่ ทำให้ได้เส้นเหนียวนุ่ม