ประมาณ 45 นาทีความยาก ปานกลางซุปและสตูว์วัตถุดิบหลัก 🥩มันฝรั่งซูกินีหัวหอมใหญ่เห็ดหอมแห้งสาหร่ายคอมบุแป้งสาลีซุปซีอิ๊วต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมแท็ก 🏷️วันฝนตกเมนูซุปอาหารจานเดียว
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่มันฝรั่ง 680 กรัมซูกินี 1/2 ลูกหัวหอมใหญ่ 1/2 หัวเห็ดหอมแห้ง 5-6 ดอกสาหร่ายคอมบุ 1 แผ่นน้ำเปล่า 7 ถ้วยแป้งสาลี 1/4 ถ้วยซุปซีอิ๊ว 1/2 ช้อนชาเกลือ 1/4 ช้อนชาต้นหอมใหญ่เกาหลี 1 ต้นกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำตามชอบสูตร 🍳ในหม้อ ใส่น้ำเปล่า 7 ถ้วยกับเห็ดหอมแห้งและสาหร่ายคอมบุ แช่ไว้อย่างน้อย 30 นาทีเพื่อเตรียมน้ำซุปปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วปั่นในเครื่องปั่น กรองผ่านตะแกรงเพื่อแยกเนื้อมันฝรั่งออกจากน้ำพักน้ำมันฝรั่งที่กรองไว้ 30 นาทีให้แป้งตกตะกอนอยู่ด้านล่างนำสาหร่ายคอมบุออกจากน้ำซุป หั่นเห็ดหอมที่แช่น้ำแล้วใส่ลงในหม้อ หั่นมันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ และซูกินีเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้ผสมเนื้อมันฝรั่ง แป้งมันฝรั่งที่ตกตะกอน แป้งสาลี 1/4 ถ้วย และเกลือ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกันเพื่อทำแป้งซูเจบีเมื่อน้ำซุปเดือด ใส่มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ ซูกินี และเห็ดหอมที่เตรียมไว้ ต้มให้เดือดหย่อนแป้งซูเจบีทีละช้อนลงในซุปที่เดือด หรือแผ่แป้งแล้วฉีกเป็นชิ้นด้วยมือปรุงรสด้วยซุปซีอิ๊วและเกลือ ใส่กระเทียมสับและต้นหอมใหญ่เกาหลีหั่น ต้มต่ออีกสักครู่แล้วปิดไฟแช่เห็ดหอมและสาหร่ายคอมบุทำน้ำซุป และเตรียมผักผสมแป้งมันฝรั่งกับแป้งสาลีทำแป้งซูเจบีใส่ผักและแป้งลงในน้ำซุปที่เดือด ปรุงรส แล้วต้มให้สุกเคล็ดลับ 💡พักน้ำมันฝรั่งไว้อย่างน้อย 30 นาทีโดยไม่ต้องคนเพื่อให้แป้งตกตะกอนแยกชั้นชัดเจนน้ำซุปต้องเดือดเมื่อใส่แป้งซูเจบีเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกันเพื่อเนื้อสัมผัสที่เหนียวยิ่งขึ้น สามารถใช้แป้งมันฝรั่งแทนแป้งสาลีตามชอบเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสซูเจบีเหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์พร้อมลดปริมาณแป้งสาลี⭐ผู้ที่มองหาเมนูซุปใสเบาๆ ที่มีน้ำซุปผักเป็นฐาน.