วัตถุดิบหลัก
เนื้อไก่มันฝรั่งหอมหัวใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชองยางพริกป่นเกาหลีน้ำปลาปลากะตักหมักซีอิ๊วขาวสำหรับทำซุปเหล้าปรุงอาหารผงซุปไก่กระเทียม
ทักบกอึมทังใส่กระเทียมสไตล์จงโนของ Ttukdak Hyung
ทักบกอึมทังน้ำซุปใสรสเผ็ดร้อนที่อัดแน่นไปด้วยกระเทียมสับ เคี่ยวตามสไตล์ร้านดังในย่านจงโน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- สูตรอย่างเป็นทางการแนะนำให้ใช้ไก่ตัวเล็ก 2 ตัว น้ำหนักตัวละ 650 กรัม หากใช้ไก่ 1 ตัว ให้เลือกน้ำหนักรวมประมาณ 1.2–1.3 กิโลกรัม
- ลวกไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นล้างน้ำออกก่อนเริ่มขั้นตอนการปรุงหลัก
- อย่าเพิ่งใส่กระเทียมสับ 100 กรัมลงไปในตอนแรก ให้ใส่หลังจากเคี่ยวผักและเครื่องปรุงรสไปแล้ว 10 นาที
- คุณสามารถใส่ต๊อกบกกีแป้งสาลี 100 กรัม หรือเส้นอุด้งลงในน้ำซุปที่เหลือแล้วต้มต่อได้
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลิ้มลองทักบกอึมทังแบบมีน้ำซุปรสเผ็ดร้อนสดชื่นที่อัดแน่นไปด้วยกระเทียมตามแบบฉบับร้านดังที่บ้าน
- ผู้ที่ต้องการมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยกับน้ำซุปรสเผ็ดร้อน พร้อมตบท้ายด้วยต๊อกหรือเส้นอุด้ง.
- ผู้ที่ต้องการรสชาติกลมกล่อมล้ำลึกด้วยเครื่องปรุงพื้นฐานและผงซุปไก่ โดยไม่ต้องเคี่ยวน้ำซุปให้ยุ่งยาก.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ตักบกกึมทังกระเทียม โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูทั้งหัวกระเทียมสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูสไตล์จงโน่ของ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูไก่สไตล์ซารี กอมตัง โดย เซโล คุกกิ้ง โกด
- ตักบกกึมทัง (Dakbokkeumtang) โดย Aha Bujang
- ไก่ผัดซอสพริกสไตล์แพ็ก จงวอน (Baek Jong-won's Dakbokkeumtang)
- ซุปไก่ภูเขาที่เต็มไปด้วยถั่วเหลืองสไตล์ ลิม ซอง-คึน
- ไก่ตุ๋นรสเผ็ดสไตล์ Seonkyoung Longest
- คั่วไก่สไตล์ Sung Anh
- คัลกุกซูน้ำมันข้าวสไตล์ Ttukdak Hyung
