ซุปไก่ภูเขาที่เต็มไปด้วยถั่วเหลือง ลิมซองคึน

Name: ซุปไก่ภูเขาที่เต็มไปด้วยถั่วเหลือง ลิมซองคึน
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: เนื้อไก่; น้ำมันงา; ซีอิ๊วขาว; โกชูจัง; ซุปเนื้อวัว; กระเทียมสับ; ขิงสับ; น้ำเชื่อมข้าวโพด; พริกป่นหยาบ; มันเทศ; หัวหอม; แครอท; ถั่วเหลืองต้ม; ต้นหอมญี่ปุ่น

ซุปไก่ที่เนื้อไก่ผัดในน้ำมันงาเพื่อกำจัดกลิ่นคาว แล้วโรยหน้าด้วยถั่วเหลืองต้มกรอบอย่างหนาแน่นเหมือนภูเขา

🙋 เหมาะสำหรับ

⭐ ผู้ที่ต้องการซุปไก่ที่มีรสชาติสะอาด ไม่มีกลิ่นคาวแม้เมื่อเย็นลง
⭐ ผู้ที่ชื่นชอบความคอนทราสต์ระหว่างถั่วเหลืองต้มกรอบกับซุปไก่เผ็ดร้อน

ประมาณ 35 นาที ความยาก ปานกลาง ซุปและสตูว์

วัตถุดิบหลัก 🥩

เนื้อไก่น้ำมันงาซีอิ๊วขาวโกชูจังซุปเนื้อวัวกระเทียมสับขิงสับน้ำเชื่อมข้าวโพดพริกป่นหยาบมันเทศหัวหอมแครอทถั่วเหลืองต้มต้นหอมญี่ปุ่น

แท็ก 🏷️

จานซุป ยาแก้เมา อาหารบ้าน

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่

เนื้อไก่
น้ำมันงา
ซีอิ๊วขาว
โกชูจัง
ซุปเนื้อวัว
กระเทียมสับ
ขิงสับ
น้ำเชื่อมข้าวโพด
พริกป่นหยาบ
มันเทศ
หัวหอม
แครอท
ถั่วเหลืองต้ม
ต้นหอมญี่ปุ่น

สูตร 🍳

ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก อิมซองกึน เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อไก่, น้ำมันงา, ซีอิ๊วขาว, โกชูจัง, ซุปเนื้อวัว, กระเทียมสับ, ขิงสับ, น้ำเชื่อมข้าวโพด
ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
เมื่อ ซุปไก่ภูเขาที่เต็มไปด้วยถั่วเหลือง สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที

เตรียม เนื้อไก่, น้ำมันงา, ซีอิ๊วขาว, โกชูจัง, ซุปเนื้อวัว, กระเทียมสับ, ขิงสับ, น้ำเชื่อมข้าวโพด
ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
เสิร์ฟ ซุปไก่ภูเขาที่เต็มไปด้วยถั่วเหลือง เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว

เคล็ดลับ 💡

ดูแหล่งต้นฉบับจาก อิมซองกึน สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

เนื้อไก่น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว โกชูจัง ซุปเนื้อวัว กระเทียมสับ ขิงสับ น้ำเชื่อมข้าวโพด พริกป่นหยาบ มันเทศ หัวหอม แครอท ถั่วเหลืองต้ม ต้นหอมญี่ปุ่น

YouTube

ไก่ผัดซอสพริกสไตล์แพ็ก จงวอน (Baek Jong-won's Dakbokkeumtang)

ไก่ผัดซอสพริกสไตล์แพ็ก จงวอน สูตรต้นตำรับที่นำไก่ไปลวกก่อนเพื่อกำจัดกลิ่นคาวอย่างสมบูรณ์ จากนั้นใส่น้ำตาลก่อนเพื่อให้รสหวานซึมเข้าเนื้อลึกๆ แล้วปรุงรสด้วยพริกป่นเผ็ดร้อนและซีอิ๊วเกาหลี

40นาทีปานกลางซุปและสตูว์

เนื้อไก่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกฮาลาเปโน่พริกชี้ฟ้าแดงเห็ดออรินจิ

อาหารบ้านเมนูน้ำซุปรสเผ็ดร้อน