วัตถุดิบหลัก
ไก่หัวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีแครอทมันฝรั่งพริกชองยางเห็ดนางรมเค้กข้าวต็อกบกกีโกชูการูJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เหล้าปรุงอาหารซอสหอยนางรมกระเทียมสับผงแดชิดาเนื้อน้ำตาลMiwon (มิวอน)
ตักบกกึมทัง (Dakbokkeumtang) โดย Aha Bujang
ตักบกกึมทังสูตรคลาสสิกที่นำไก่ลวกผิวสั้นๆ แล้วตุ๋นกับหัวหอม มันฝรั่ง และเครื่องปรุงรสจนน้ำซุปข้นเข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การใส่อกไก่ตั้งแต่แรกและต้มนานจะทำให้แห้ง ควรใส่ใน 5 นาทีสุดท้ายเพื่อให้อกไก่นุ่มและเด้ง
- การลวกไก่ในน้ำเดือด 1 นาทีก่อนปรุงช่วยขจัดเลือด กลิ่นคาว และสิ่งสกปรก ทำให้น้ำซุปสะอาดและมีรสชาติดีขึ้น
- การใช้น้ำซุปไก่แทนน้ำเปล่าจะให้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการตักบกกึมทังที่แม้แต่อกไก่ยังคงนุ่มชุ่มฉ่ำ
- ผู้ที่ต้องการทำตักบกกึมทังรสเผ็ดเข้มข้นสไตล์ร้านอาหารโดยไม่พลาด
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ไก่ผัดซอสพริกสไตล์แพ็ก จงวอน (Baek Jong-won's Dakbokkeumtang)
- ไก่ตุ๋นรสเผ็ดสไตล์ Seonkyoung Longest
- คั่วไก่สไตล์ Sung Anh
- โจ๊กโฮยอง สตูว์ไก่
- ตักบกกึมทังสไตล์ Kim Ho-yoon
- คัลกุกซูไก่สไตล์ซารี กอมตัง โดย เซโล คุกกิ้ง โกด
- สตูว์ไก่ของ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูน้ำมันข้าวสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ต้มไก่แบบง่าย
- คัลกุกซูไก่สไตล์ Okjubu
