จานทานเล่นง่ายๆ ที่ทำได้ใน 3 นาที โดยการกดน้ำออกจากเต้าหู้ให้หมด แล้วบดให้เนียน ผสมกับต้นหอมญี่ปุ่น สาหร่ายปรุงรส ซอสทูน่า และน้ำมันอิมพิร์รา เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างลงตัว
ผักชีฝรั่งดองรสชาติเบาๆ เผ็ดมัน หอมอร่อย เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารเนื้อสัตว์