ประมาณ 10 นาทีความยาก ง่ายกับข้าวรวมสูตร ยำแตงกวาและใบกุยช่ายวัตถุดิบหลัก 🥩แตงกวาใบกุยช่ายน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักพริกป่นเกาหลี (โกชูการู)กระเทียมสับสารให้ความหวาน New Sugarงาขาวน้ำมันงาแท็ก 🏷️เครื่องเคียงพื้นฐานอาหารทำง่ายที่บ้านข้าวกล่อง
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่แตงกวา 400 กรัม (2 ลูก)ใบกุยช่าย 50 กรัมน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก 2 ช้อนโต๊ะพริกป่นเกาหลี (โกชูการู) สำหรับทำกิมจิ 2 ช้อนโต๊ะพริกป่นเกาหลี (โกชูการู) ชนิดเผ็ด 0.5 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะสารให้ความหวาน New Sugar 0.25 ช้อนชาผงชูรส Miwon 0.5 ช้อนชางาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 0.5 ช้อนโต๊ะสูตร 🍳หั่นแตงกวาเป็นแว่นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร และหั่นใบกุยช่ายให้มีความยาวประมาณ 1 เซนติเมตรผสมน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก, สารให้ความหวาน New Sugar, พริกป่นเกาหลีสำหรับทำกิมจิ, พริกป่นเกาหลีชนิดเผ็ด, ผงชูรส Miwon และกระเทียมสับลงในชามผสมใส่ใบกุยช่ายลงในเครื่องปรุงรสแล้วใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้ลักษณะเป็นซอสข้นผสมงาคั่วและน้ำมันงาลงในซอสเครื่องปรุงรสใส่แตงกวาที่หั่นเตรียมไว้ลงไป แล้วคลุกเคล้าอย่างเบามือเพื่อให้ซอสเคลือบทั่วชิ้นแตงกวาอย่างสม่ำเสมอหั่นแตงกวาหนา 1 เซนติเมตร และหั่นใบกุยช่ายเป็นชิ้นเล็กๆผสมน้ำปลาหมัก, พริกป่นเกาหลี, กระเทียม, สารให้ความหวาน New Sugar และผงชูรส Miwon เข้ากับใบกุยช่ายเพื่อทำเป็นซอสเครื่องปรุงใส่งาขาวและน้ำมันงา จากนั้นใส่แตงกวาลงไปคลุกเคล้าอย่างเบามือจัดใส่จานทันทีขณะที่ยังกรอบอยู่พร้อมเสิร์ฟเคล็ดลับ 💡ไม่ควรโรยเกลือบนแตงกวาล่วงหน้า การคลุกเคล้าแตงกวาทันทีกับเครื่องปรุงรสที่เข้มข้นจะช่วยป้องกันไม่ให้แตงกวาสูญเสียความชุ่มชื้น และทำให้คุณได้ลิ้มรสสัมผัสที่กรอบอร่อยเพื่อความหลากหลาย สามารถใส่ดงกูรีมุก (วุ้นลูกโอ๊ก) หรือใบงาเกาหลีลงไปคลุกเคล้าด้วยกัน เพื่อทำเป็นเครื่องเคียงหรือกับแกล้มชั้นยอดเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำกิมจิแตงกวาสอดไส้ (โออิโซบากิ) อย่างง่ายๆ ในสไตล์สลัดผักสด.⭐ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเคียงรสสัมผัสกรุบกรอบที่อุดมไปด้วยความอูมามิจากน้ำปลาหมัก