วัตถุดิบหลัก 🥩
กุยช่ายต้นหอมผงพริกน้ำปลาแอนโชวี่น้ำเชื่อมพลัมกระเทียมน้ำมันงางาขาว
ทัคดัก ฮยอง ยำกุยช่าย
ยำกุยช่ายและต้นหอมรสอ่อนๆ เผ็ดหอมมัน อร่อยทานคู่กับเมนูเนื้อ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องเคียงผักสดที่สะอาดทานคู่กับเมนูเนื้อ เช่น ย่าง หรือนึ่ง
- ⭐ สำหรับผู้ที่มองหายำผักสดง่ายๆ ที่สามารถทำเสร็จใน 5 นาทีโดยไม่ต้องใช้ไฟ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- กุยช่าย ตามต้องการ
- ต้นหอมซอยฝอย ตามต้องการ
- พริกป่นเกาหลี เล็กน้อย
- ปลาแอนโชวี น้ำปลา เล็กน้อย
- น้ำเชื่อมบ๊วย เล็กน้อย
- กระเทียมสับ เล็กน้อย
- น้ำมันงา เล็กน้อย
- งา เล็กน้อย
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: กุยช่าย, ต้นหอม, ผงพริก, น้ำปลาแอนโชวี่, น้ำเชื่อมพลัม, กระเทียม, น้ำมันงา, งาขาว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ยำกุยช่าย สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม กุยช่าย, ต้นหอม, ผงพริก, น้ำปลาแอนโชวี่, น้ำเชื่อมพลัม, กระเทียม, น้ำมันงา, งาขาว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ยำกุยช่าย เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeTtukdak Hyung 오이고추 무침
สรุปสูตร 오이고추 무침 จาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung โดยเน้นแหล่งต้นฉบับ
พริกเขียวอ่อนเกาหลีแตงกวาหัวหอมน้ำปลาแอนโชวีน้ำส้มสายชู
ง่ายมากเปรี้ยวหวานกับข้าวทำเก็บ
YouTubeตึกดักฮยอง ยำพริกหยวกโดนจัง
ยำแตงกวาและพริกหยวกกับเต้าเจี้ยว ปรุงรสด้วยน้ำเต้าเจี้ยวหอมๆ เผ็ดนิดๆ
พริกหยวกหอมใหญ่โดนจังโฮมเมดซัมจังพริกป่นเกาหลี
ง่ายสุดๆกับข้าวเมนูเรียกข้าว
YouTubeสูตรพามูชิมสไตล์ร้านปิ้งย่างโดย เพ็ก จงวอน
พามูชิมสไตล์ร้านปิ้งย่างที่ใช้ซอสพริกเผาแบบเจือจาง ผสมกับน้ำตาลและน้ำส้มสายชู แล้วเพิ่มพริกป่นและน้ำมันงา เพื่อตัดเลี่ยนหมูสามชั้นได้อย่างลงตัว
ต้นหอมซอยพริกเผาน้ำส้มสายชูพริกป่นน้ำมันงา
ง่ายมากเครื่องเคียง
YouTubeสูตรพริกไทยผัด 3 แบบ โดย เชฟเพ็ก จงวอน
คู่หูที่ดีที่สุดของหมูสามชั้น! สูตรน้ำปรุงพริกไทยผัด 3 แบบให้เลือกตามใจชอบ: รสเกลือแบบคลีนๆ, รสซอสถั่วเหลืองเข้มข้น, และรสซอสพริกเผ็ดหวานกรอบ
ต้นหอมญี่ปุ่นกะหล่ำปลีพริกป่นเกาหลี (โคชูจัง)ซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชู
ง่ายมากเครื่องเคียงรสกลมกล่อม
YouTubeซึงอู แดด ผัดหมูส่วนคอและแก้มกับกุยช่าย
เมนูเนื้อหมูที่คุ้มค่าที่สุด ผัดเนื้อหมูส่วนคอและแก้มกับกุยช่ายด้วยไฟแรง ให้ความเหนียวนุ่ม
หมูกุยช่าย
ง่ายมากคุ้มค่าอาหารว่างยามดึก
YouTubeบิบิมมยอน Samgyeopsal Yeongyangbuchu ของ Seungwoo Appa
บิบิมมยอนรสเลิศที่นำ Samgyeopsal Daepae ย่างกรอบๆ และ Yeongyangbuchu กรุบกรอบ มาคลุกเคล้ากับน้ำจิ้มซีอิ๊วผสมน้ำส้มสายชูรสเปรี้ยวหวาน
Samgyeopsal DaepaeYeongyangbuchuSomyeonGanjangSikcho
ง่ายสุดๆเมนูแปลกใหม่เคลียร์ตู้เย็น