คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่านึ่งกะหล่ำปลีเป็นก้อนใหญ่ เพราะจะทำให้ด้านนอกสุกเกินไป แต่ด้านในยังดิบ ควรนึ่งทีละใบเพื่อความกรอบสม่ำเสมอ
• การเติมน้ำล้างข้าวและเหล้าปรุงอาหารลงในน้ำนึ่งช่วยกำจัดความขมและกลิ่นไม่พึงประสงค์จากกะหล่ำปลี ทำให้รสชาติหวานขึ้นอย่างมาก
• การวางด้านเรียบด้านนอกหันลงจะช่วยให้ของเหลวและน้ำตาลธรรมชาติอยู่ภายในใบ ทำให้ความหวานเข้มข้นขึ้น
• 5 นาทีคือเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเนื้อสัมผัส หากต้องการให้ใบกะหล่ำปลีนุ่ม นิ่มเหมาะกับการเสิร์ฟกับข้าว ให้ปิดไฟแล้วปล่อยไว้คลุมฝา 2-3 นาที

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการกำจัดกลิ่นเหม็นปลาหรือความขมคล้ายกำมะหยี่อย่างสมบูรณ์เมื่อนึ่งกะหล่ำปลี
• ⭐ผู้ที่ต้องการควบคุมเวลาอย่างแม่นยำเพื่อให้กะหล่ำปลีกรอบแต่ยังนุ่ม ไม่เละ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการซอสพิเศษที่หอม กลมกลืน และเข้มข้น ทำให้ทานกับเมนูนี้ได้อิ่มเอม แม้ไม่มีอาหารคาวเสริม.