ปลาคั่วผัดรสเผ็ดสดชื่น ที่มีรสชาติสะอาดและแฝงความรู้สึกเสียวเล็กน้อย โดยใช้น้ำมันพริกไทยและดูบานเจียงแทนโกจูจัง เพื่อหลีกเลี่ยงความหนักของรสชาติ

คัลกุกซูที่มีเอกลักษณ์และเต็มไปด้วยรสชาติ ห่อเนื้อปลาทอดสับละเอียดผัดในน้ำซอสเผ็ดหวาน พร้อมแครอทและใบสะระแหน่