Kim Dae-seok ข้าวห่อปลาเส้นรสเผ็ด

• ปลาเส้น 4 แผ่น
• แครอท 40 กรัม
• พริกเขียว 1 เม็ด
• หัวไชเท้าดอง (หรือหัวไชเท้าสด) ตามชอบ
• สาหร่ายห่อข้าว 2 แผ่น
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• ผงพริก 1/2 ช้อน
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อน
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อน
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อน
• ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อน
• น้ำมันงา 1 1/2 ช้อน
• โคชูจัง 1 ช้อนเต็ม
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/2 ช้อน
• น้ำ 1 ช้อน
• เกลือ 2 หยิบมือ
• น้ำส้มสายชูข้าวกล้อง 1/3 ช้อน
• งาคั่วเล็กน้อย
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การอุ่นซอสบนไฟสั้น ๆ จะช่วยเพิ่มความอร่อยของปลาเส้นและทำให้ซอสเกาะตัวดีขึ้น
• การเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในข้าวช่วยเพิ่มรสชาติโดยรวมของข้าวห่อและป้องกันไม่ให้แห้ง เหมาะสำหรับอาหารกลางวันที่ต้องเตรียมล่วงหน้า
• วิธีตัดสาหร่ายง่าย ๆ โดยไม่ต้องใช้กรรไกร: พับสาหร่ายครึ่งหนึ่งให้แน่น กดแล้วดึงออกจากกัน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหารสชาติเผ็ดแตกต่างจากข้าวห่อทั่วไป
• ⭐คนที่ชอบเนื้อสัมผัสที่ตัดกันระหว่างปลาเส้นเหนียวหนึบและหัวไชเท้าดองกรอบ
• ⭐แม่บ้านที่ต้องการเมนูเบนโตะง่าย ๆ แต่ดูดีและอร่อยถูกใจ.