คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
เมนูเต้าหู้ที่ไม่เหมือนใคร โดยใช้เต้าหู้บล็อกเต็มชิ้นที่ไม่ตัด ย่างในน้ำมันเหมือนทอด เพื่อให้เกิดเปลือกนอกกรอบและเนื้อภายในนุ่มชุ่มฉ่ำ ผ่านการเจาะรูเล็กๆ แล้วเติมซอสปรุงรสจากถั่วเหลืองเข้มข้นและใบสะระแหน่หอม ๆ เข้าไปอย่างล้ำลึก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ควรขจัดความชื้นออกจากผิวเต้าหู้ให้มากที่สุด เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นและทำให้เปลือกนอกกรอบมากยิ่งขึ้นเมื่อย่าง
- ในการทำรอยตัด อย่าตัดทะลุถึงด้านล่าง ควรคงพื้นฐานไว้ประมาณ 1 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้เต้าหู้แตกและช่วยให้เก็บซอสได้ดีขึ้น
- กลิ่นหอมของใบสะระแหน่จะช่วยเสริมความสมดุลของรสชาติได้ดี จึงไม่ต้องลังเลที่จะใช้เยอะๆ เป็นจุดสุดท้าย แนะนำอย่างยิ่ง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองอะไรที่พิเศษและน่าประทับใจแทนการกินเต้าหู้ทอดธรรมดาทุกวัน
- แฟนคลับที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสเปลือกนอกกรอบ ภายในนุ่มฉ่ำ คู่กับกลิ่นหอมสดชื่นของใบสะระแหน่.
- คนทำอาหารที่ต้องการเมนูง่ายๆ แต่มีความสวยงาม ใช้ทำเป็นอาหารทานเล่นหรือเสิร์ฟแขกได้ดี.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูท็อปปิ้งสไตล์ ลิมซองกึน
- สเต๊กเต้าหู้เทอริยากิมังสวิรัติของ Seonkyoung Longest
- เต้าหู้ย่างแฮมโปรสชุตโต โดย Jung Ho-gyun
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ซอสมาลาเต้าหู้ย่าง
- คัลกุกซูถั่วเหลืองย่างสไตล์ ลิม ซอง-กึน
- เพ็ก จงวอน เต้าหู้ย่างน้ำมันงาขี้ม้อน
- Seonkyoung Longest เต้าหู้ย่างพริกกระเทียม
- เต้าหู้ตุ๋นใบงาและสาหร่าย โดย Yoon Yi-ryeon
- แพนเค้กเต้าหู้ใบผักชีฝรั่งสไตล์คิมแดซอก
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
