คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรขจัดความชื้นออกจากผิวเต้าหู้ให้มากที่สุด เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นและทำให้เปลือกนอกกรอบมากยิ่งขึ้นเมื่อย่าง
• ในการทำรอยตัด อย่าตัดทะลุถึงด้านล่าง ควรคงพื้นฐานไว้ประมาณ 1 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้เต้าหู้แตกและช่วยให้เก็บซอสได้ดีขึ้น
• กลิ่นหอมของใบสะระแหน่จะช่วยเสริมความสมดุลของรสชาติได้ดี จึงไม่ต้องลังเลที่จะใช้เยอะๆ เป็นจุดสุดท้าย แนะนำอย่างยิ่ง