ต็อกดัก ฮยอง หม่าล่าเต้าหู้ย่าง

เต้าหู้ที่กรีดเป็นรอยแล้วอบในหม้อทอดไร้น้ำมันให้กรอบ ทาซอสหม่าล่าโชยุแล้วย่าง เป็นกับข้าวติดใจทานคู่ข้าวสวย

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ต้องการเมนูเต้าหู้แปลกใหม่แทนการตุ๋นเต้าหู้ธรรมดา
  • ผู้ที่อยากเพลิดเพลินกับรสเผ็ดซ่าของหม่าล่าคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

  • เต้าหู้
  • น้ำมันมะกอก
  • ซอสหม่าล่า
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาล
  • โคชูจัง
  • ต้นหอม
  • งาขาว

สูตร 🍳

  1. ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
  2. เตรียมวัตถุดิบหลัก: เต้าหู้, น้ำมันมะกอก, ซอสหม่าล่า, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, โคชูจัง, ต้นหอม, งาขาว
  3. ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
  4. เมื่อ หม่าล่าเต้าหู้ย่าง สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
  1. เตรียม เต้าหู้, น้ำมันมะกอก, ซอสหม่าล่า, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, โคชูจัง, ต้นหอม, งาขาว
  2. ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
  3. เสิร์ฟ หม่าล่าเต้าหู้ย่าง เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว

เคล็ดลับ 💡

  • ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
  • ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
YouTube

เพ็ก จงวอน เต้าหู้ย่างน้ำมันงาขี้ม้อน

เต้าหู้ย่างง่ายสุดๆ โดยนำเต้าหู้ที่หั่นหนาๆ ไปย่างในน้ำมันงาขี้ม้อนจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองปรุงรสรสเผ็ด

15นาทีง่ายมากกับแกล้ม
เต้าหู้น้ำมันงาขี้ม้อนต้นหอมญี่ปุ่นพริกชองยางซีอิ๊วขาว
ง่ายสุดๆอาหารว่างยามดึกรสเผ็ด
YouTube

Ttukdak Hyung ปีกไก่ตุ๋นมารา

เคี่ยวปีกไก่ ต้นกระเทียม และพริกชี้ฟ้าแดงกับเครื่องปรุงมาลาเผ็ดชา เสร็จออกมาเผ็ดร้อน เป็นมาลาทักนัลแกโจริม

45นาทีง่ายกับข้าว
ปีกไก่โคชูจังผงพริกเกาหลีซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรม
เครื่องเคียงข้าวปล้นเผ็ด
YouTube

ทึกตักฮยอง ปลาซาบะย่างซอส

นำเนื้อปลาซาบะไปย่างในหม้อทอดไร้น้ำมันก่อน จากนั้นทาซอสสูตรพิเศษที่ทำจากโคชูจังและเต็นจังให้ทั่ว แล้วนำไปย่างอีกครั้ง เป็นเมนูเครื่องเคียง

30นาทีง่ายกับข้าว
ปลาซาบะหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกชี้ฟ้าเขียวโชยุ
กินกับข้าวอร่อยเมนูปลา
YouTube

สตูว์เต้าหู้ปลาทูน่าโดย Striker Chef

เครื่องเคียงข้าวที่ปรุงโดยการตุ๋นเต้าหู้ที่หมักรสเผ็ดเล็กน้อย ราดด้วยซอสที่มีปลาทูน่าและน้ำมันงาจำนวนมาก

20นาทีง่ายกับข้าว
ปลาทูน่ากระป๋องเต้าหู้หอมใหญ่ต้นหอมพริกเขียว
เครื่องเคียงข้าวรสเผ็ดอาหารบ้าน
YouTube

เพ็ก จงวอน ดูบูโจริม รสจัดจ้านเผ็ดร้อน

เต้าหู้ตุ๋นสไตล์ง่ายๆ ที่อร่อยจนข้าวหมดหม้อ โดยนำเต้าหู้มาเรียงบางๆ ในหม้อ ไม่ต้องทอด แล้วเคี่ยวด้วยน้ำซอสรสจัดจ้านที่ผสมกุ้งแห้งปรุงรส

15นาทีง่ายมากกับข้าว
เต้าหู้ต้นหอมใหญ่พริกชี้ฟ้าเขียวกุ้งแห้งปรุงรสพริกป่นเกาหลี
ง่ายมากอร่อยจนข้าวหมดหม้อเครื่องเคียง
YouTube

มาลาเซียงกัว โดย ซึงอู อัปปา

มาลาเซียงกัวรสจัดจ้าน เผ็ดร้อน หอมเครื่องเทศ ทำง่ายๆ จากวัตถุดิบที่เหลือในตู้เย็น ผัดด้วยไฟแรง

15นาทีง่ายกับแกล้ม
กุ้งลูกชิ้นปูอัดเส้นหมี่ซั่วฟูจู (เต้าหู้พอง)ถั่วงอก
ง่ายมากอาหารมื้อดึกเคลียร์ตู้เย็น