คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การผัดผักดองเก่าด้วยน้ำมันงาและน้ำตาลจะช่วยลดความเผ็ดจัดและเพิ่มกลิ่นหอมมันๆ ของผักดองได้ดี
• ควรปล่อยไข่เจียวให้เย็นอย่างน้อย 5 นาทีก่อนหั่น เพราะการหั่นขณะร้อนอาจทำให้ไข่เจียวแตกหรือแยกออกจากกัน
• สามารถใช้สาหร่ายชนิดใดก็ได้ เช่น สาหร่ายแห้งแบบดั้งเดิม สาหร่ายสำหรับซูชิ หรือสาหร่ายที่ปรุงรสแล้ว ขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีอยู่