ประมาณ 25 นาทีความยาก ปานกลางซุปและสตูว์วัตถุดิบหลัก 🥩คอหมูเต้าหู้กิมจิหมักน้ำมันงาขี้ม่อนหอมใหญ่ผงพริกเกาหลี (โกชูการู)Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)โคชูจัง (พริกหมักเกาหลี)แซอูจ็อต (กุ้งเค็มหมักเกาหลี)ผงดาชิดาเนื้อน้ำตาล
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่คอหมู 600 กรัมเต้าหู้ 300 กรัมน้ำมันงาขี้ม่อน 2 ช้อนโต๊ะกิมจิหมัก 300 กรัมหอมใหญ่ 100 กรัมน้ำ 360 มิลลิลิตรผงพริกเกาหลี (โกชูการู) 3 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะโคชูจัง (พริกหมักเกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะแซอูจ็อต (กุ้งเค็มหมักเกาหลี) 0.5 ช้อนโต๊ะผงดาชิดาเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 0.7 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ 0.1 ช้อนโต๊ะพริกชองยาง (พริกเขียวเกาหลี) 5 กรัมสูตร 🍳ในกระทะ ใส่คอหมูลงย่างทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้ก่อนใส่น้ำมันงาขี้ม่อนปริมาณมากพอลงในกระทะเดียวกัน วางเต้าหู้ลงไป ทอดจนผิวเป็นสีเหลืองทองวางเต้าหู้ที่ทอดแล้วลงบนใบกิมจิหมักที่ล้างและบีบน้ำออกแล้ว ม้วนให้แน่น แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำจัดเรียงกิมจิหมักห่อเต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ใช้ทอดเต้าหู้ ใส่หอมใหญ่หั่นบาง เทน้ำพอท่วมส่วนผสมปรุงรสด้วยผงพริกเกาหลี Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) โคชูจัง แซอูจ็อต ผงดาชิดาเนื้อ น้ำตาล กระเทียมสับ และพริกไทยดำตามปริมาณที่กำหนดสุดท้าย ใส่คอหมูที่ย่างไว้และพริกชองยางหั่น แล้วเคี่ยวจนน้ำลดและข้นขึ้นย่างคอหมูและทอดเต้าหู้แยกกันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นห่อเต้าหู้ด้วยกิมจิหมักที่ล้างแล้วในกระทะ ใส่กิมจิหมักห่อเต้าหู้ หอมใหญ่ และน้ำ จากนั้นใส่ผงพริกเกาหลี โคชูจัง แซอูจ็อต และเครื่องปรุงอื่นๆวางคอหมูย่างและพริกชองยางลงด้านบน เคี่ยวจนน้ำซุปลดและเดือดปุดๆเคล็ดลับ 💡หากไม่มีน้ำมันงาขี้ม่อน สามารถใช้น้ำมันงาทดแทนเพื่อให้ได้กลิ่นหอมมันคล้ายกันหากไม่มีแซอูจ็อต ให้ใช้น้ำปลาปลากะตักหมักหรือน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักเพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิหากการห่อเต้าหู้ด้วยกิมจิหมักดูยุ่งยาก เพียงแค่หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นพอดีคำ ผสมรวมกันแล้วเคี่ยว รสชาติก็จะเหมือนเดิมเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับกิมจิจิกแหรือจาจึลีธรรมดาในรูปแบบที่โดดเด่นสะดุดตา⭐ผู้ที่ต้องการสร้างกับข้าวที่ทำให้ข้าวหมดจานด้วยน้ำซุปเผ็ดเข้มข้น⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสความกลมกล่อมของเต้าหู้ทอดน้ำมันงาขี้ม่อนหอมมันและกิมจิหมักกรุบกรอบ