อาหารของชายคนนี้ มุซุกชี
จานผักดองที่แปลกใหม่ทำจากหัวไชเท้าที่หั่นแล้วลวกในน้ำล้างข้าวเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อลดกลิ่นเผ็ดและฉุน แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมะพร้าวขิงและซอสปรุงรสเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นแต่สะอาดสดชื่น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- อย่าลวกหัวไชเท้าเกิน 1 นาที เพราะจะสูญเสียความชุ่มชื้นมากเกินไป และทำให้หัวไชเท้าเปราะบางเมื่อคลุก
- การใช้น้ำล้างข้าวแทนน้ำธรรมดาจะช่วยลดความขมและความฉุนของหัวไชเท้า พร้อมเพิ่มความหวานตามธรรมชาติ
- หากต้องการน้ำขิงสด ให้สับขิงหยาบ ผสมกับน้ำเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ก่อนกรองเพื่อแยกน้ำ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองอะไรใหม่ ๆ แทนจานหัวไชเท้าดองหรือสลัดหัวไชเท้าดิบแบบทั่วไป.
- ผู้ที่มองหาจานเคียงที่อ่อนโยน นุ่มนวล เหมาะสำหรับเด็กหรือสมาชิกในครอบครัววัยสูงอายุ.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- Lee Won-il ต้นหอมลวกปรุงรส
- หัวไชเท้าผัดแบบไม่ใช้น้ำมันสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ บาคจงวอน
- Kim Ho-yoon's จินมิแชบกกึม
- คัลกุกซูต้นดอกไม้ โดย Yoon Yi-ryeon
- ผัดแตงกวาแก่ใส่กุ้งสไตล์ Kim Dae-seok
- นามุลเห็ดหอม โดย Yoon Yi-ryeon
- ยองคยองอ๊ก บุกชอย บอกเกุม
- ลิมซองกึน คั่วมันเทศเปรี้ยวหวานสไตล์ลิมจัง
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
