นามุลเห็ดสำหรับวันเทศกาลที่ประณีต ซึ่งเพิ่มรสชาติสะอาดด้วยการลวกเห็ดหอมสดสั้นๆ แล้วผัดกับน้ำมันงาขี้ม่อนและซีอิ๊วจนเหนียวนุ่ม

การผัดแตงกวาและเห็ดแห้งในกระทะแห้งเพื่อขจัดความชื้น แล้วคลุกกับซอสปลาทูน่ารสเค็มกลมกล่อม ทำให้ได้จานรองรับข้าวที่อร่อยถูกใจอย่างสมบูรณ์แบบ