วัตถุดิบหลัก
สาหร่ายแห้งแตงกวาลูกแพร์พริกเขียวพริกแดงผงพริกแดงโกชูจังน้ำขิงกระเทียมสับน้ำส้มสายชูน้ำปลาหมึกน้ำมันงาเกลืองาคั่ว
อาหารจานเล็กของอีนัมจัง ยำสาหร่ายและเมล็ดพืชเพอร์ริลลา
จานทานเล่นที่สดชื่นทำจากสาหร่ายแห้งต้มสุกสั้นๆ แตงกวากรอบ และลูกแพร์ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวานเผ็ด เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- อย่าแช่สาหร่ายนานเกิน 10 นาที หรือต้มเกิน 30 วินาที เพราะจะทำให้เนื้อสาหร่ายนิ่มเกินไปและสูญเสียความกรอบ
- เพื่อป้องกันน้ำสะสมในจาน ควรบีบสาหร่ายที่ต้มแล้วด้วยมือให้แน่นที่สุด
- สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรคลุกสาหร่ายกับน้ำสลัดก่อน เพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปได้ดี แล้วจึงค่อยๆ ใส่แตงกวาและลูกแพร์ที่ละเอียดอ่อนเข้าไปทีหลัง
- น้ำสลัดนี้ใช้ได้ดีกับยำอื่นๆ ลองใช้สร้างสรรค์ในจานอื่นๆ ได้ตามใจชอบ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการฟื้นความอยากอาหารด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ด
- ผู้ที่อยากเพลิดเพลินกับความกรอบสดชื่นของแตงกวาและลูกแพร์พร้อมกัน
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้สูตรน้ำสลัดแบบแม่นยำที่ไม่มีพลาดสำหรับยำ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คิม แดซอก คัลกุกซูสาหร่ายสดรสเปรี้ยวหวาน
- อาหารจานเล็กของอีนัมจัง ยำเต้าหู้สาหร่ายว่าน้ำหอม
- อาหารจานเล็กของอีหนานเจิ้ง ยำสาหร่ายและแตงกวา
- คัลกุกซูและผักโขมชอมุชิม โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Jang Ho-jun
- โอ๊กจูบู ยำปลาหมึกน้ำส้มสายชู
- ซุปเปอร์เซฟ จงฮโย่ง ยำสาหร่ายทะเล
- ยำผักโขมและปลาหมึกยักษ์ โดย Yoon Yi-ryeon
- โชมูชิมปลาหมึกและมินาริสไตล์ Kim Ho-yoon
- คัลกุกซูหอยนางรมสไตล์ Okjubu
