วัตถุดิบหลัก 🥩
หอยนางรมต้นหอมใหญ่โกชูการูกระเทียมสับซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูน้ำมันงาเลมอน
ยำหอยนางรมน้ำส้มสายชูสไตล์ Jang Ho-jun
ยำหอยนางรมต้นหอมที่สะอาดและสดชื่น คลุกเคล้าด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูเป็นหลัก แทนการใช้โชโกชูจัง
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการยำหอยนางรมที่สะอาดและเบาสบาย ปราศจากรสชาติหนัก ๆ ของโชโกชูจัง
- ⭐ ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงก่อนมื้ออาหารหรือของว่างตอนดื่มที่มีรสเปรี้ยวสดชื่น ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หอยนางรม
- ต้นหอมใหญ่
- โกชูการู
- กระเทียมสับ
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมันงา
- เลมอน
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก เชฟ Jang Ho-jun (Hojuihaem) เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: หอยนางรม, ต้นหอมใหญ่, โกชูการู, กระเทียมสับ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, น้ำมันงา, เลมอน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ยำหอยนางรมน้ำส้มสายชู สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม หอยนางรม, ต้นหอมใหญ่, โกชูการู, กระเทียมสับ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, น้ำมันงา, เลมอน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ยำหอยนางรมน้ำส้มสายชู เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก เชฟ Jang Ho-jun (Hojuihaem) สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูหอยนางรมสไตล์ Okjubu
สลัดรสเปรี้ยวจัดที่ทำจากเห็ดหอยนางรมเหนียว ๆ และมินารีหอม ๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดหวานกรอบ เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
เห็ดหอยนางรมมินารีหัวหอมโกชูการูกระเทียม
รสสดชื่นเปรี้ยวนิดๆ봄반찬กับข้าวทำเก็บ
คัลกุกซูหมึกและผักโขมสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นที่น่ารัก ประกอบด้วยผักโขมต้มสุกกรอบ และหมึกเหนียวเคี้ยวเพลิน คลุกเคล้าในน้ำสลัดชอโกจูจังรสหวานเปรี้ยว
ผักโขมหมึกชอโกจูจังน้ำมันงา
รสสดชื่นเปรี้ยวนิดๆกับแกล้มกับข้าวทำเก็บ
จงโฮยอง ป่าเรือผัดเค็ม
ผักกาดขาวที่หมักเกลือให้กรอบ เสริมความสดชื่น แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวานกลมกลืนอย่างพอดี ทำให้ได้จานป่าเรือผัดเค็มที่หอมหวานและสดชื่น
ป่าเรือผักกาดขาวต้นหอมใหญ่กระเทียมสับน้ำส้มสายชู
เปรี้ยวหวานกระตุ้นความอยากอาหารอาหารตามฤดูกาล
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
สลัดปลาหมึกและหัวไชเท้าสดชื่น พร้อมผักกาดกรอบ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดเปรี้ยวหวานเผ็ด กระตุ้นความอยากอาหารอย่างมาก
หัวไชเท้าแตงกวาโอลิโกฟรุกโตสปลาหมึกผงพริกแดง
กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดีรสเผ็ด
จงฮยอง ซุปเปอร์บีฟย่างซอสและผัก🥒ดอง
เนื้อวัวนำเข้าปรุงรสทันทีโดยไม่ต้องหมัก ย่างจนหอมกรุ่น คู่กับผัก🥒ดองแบบฉีกมือให้กรอบสด ความเข้ากันได้ที่ยอดเยี่ยม
เนื้อวัวแตงกวาเลมอนพริกแดงซีอิ๊วขาว
ทำง่ายมากแซ่บกินกับข้าวของว่างกลางคืน
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หอยฮอลเลกียำน้ำสลัด
เมนูพิเศษในฤดูหนาวที่นำหอยฮอลเลกีสดมาปรุงเป็นน้ำยำรสชาติเปรี้ยวหวาน จับคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และกิมจิไส้กรอกหมูที่หอมกรุบ สร้างความพิเศษให้กับมื้ออาหาร
เนื้อไก่สาหร่ายกะหล่ำปลีผักชีฝรั่งน้ำใบสะระแหน่
겨울별미รสสดชื่นเปรี้ยวนิดๆเมนูแปลกใหม่