วัตถุดิบหลัก
ไข่กาบุกเปลือกออกหัวหอมพริกเขียวพริกแดงพริกหยวกเหลืองต้นหอมสาหร่ายกัลป์ซีอิ๊วขาวหมักน้ำเชื่อมข้าวโพดมะนาวเมล็ดงาเปลือกออก
น้ำสลัดไข่กาบุกที่เก็บรักษาได้นานขึ้นและมีรสชาติสดชื่น โดยทำจากน้ำซุปที่ต้มด้วยสาหร่ายกัลป์และซีอิ๊วขาวผสมกับผักสดหลากหลายชนิดและน้ำเลมอนสด โดยไม่ใช้ไฟในการปรุง