เพ็ก จงวอน เมชูรีอัล จังโจริม (ไข่นกกระทาตุ๋นซีอิ๊วสไตล์เกาหลี)

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากทำไว้ทานในครอบครัวและมีเด็กเล็ก ให้งดใช้พริกขี้หนูหรือพริกหยวกเขียว เพื่อไม่ให้มีรสเผ็ด
• ทันทีหลังต้มเสร็จอาจจะรู้สึกว่ารสชาติจืดไป แต่เมื่อนำไปแช่เย็น รสชาติจะค่อยๆ ซึมเข้าเนื้อไข่นกกระทา ดังนั้นอย่าเติมซีอิ๊วเพิ่มเด็ดขาด
• หากต้องการให้สีของจังโจริมเข้มสวยน่ารับประทานเหมือนที่ขายตามร้านอาหาร สามารถเติมซอสคาราเมลสำหรับอาหารเล็กน้อยเพื่อแต่งสีได้
• ต่างจากจังโจริมเนื้อ ไข่นกกระทาจังโจริมไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเคี่ยวนาน จึงช่วยย่นเวลาในการปรุงได้