จัง โฮยอง คัลกุกซูเนื้อวัวและไข่ไก่จิ๋วสไตล์จัง โฮยอง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรละลายเนื้อในน้ำเย็นก่อนต้มเสมอ — ช่วยป้องกันการเกาะตัวและทำให้เนื้อแน่นนุ่ม
• ฟองจากเนื้อจะจมลงระหว่างต้ม ดังนั้นต้องกำจัดทันทีที่ลอยขึ้นมา เพื่อรักษาความใสของซุป
• พริกไทยฤดูร้อนอาจเผ็ดมาก ถ้าชอบรสเบา ให้ลดปริมาณหรือไม่ใส่เลย
• การใส่กระเทียมสับก่อนต้มจะช่วยขจัดกลิ่นเนื้อและเพิ่มรสชาติลึกให้ซุปได้อย่างมีประสิทธิภาพ