คัลกุกซูพิเศษสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• นำกระเทียมและข่าออกจากรอบน้ำมันก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เพราะหากปล่อยไว้จะทำให้ขม
• ใช้น้ำมันงาเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม และหลีกเลี่ยงการต้มด้วยไฟแรงนานเกินไป
• การใส่น้ำมันเย็นระหว่างการปรุงจะทำให้อุณหภูมิกระทะลดลง ส่งผลให้จอลเลอดูดซับน้ำมันมากเกินไป ควรเติมน้ำมันที่อุ่นไว้ในกระทะเสมอ เพื่อรักษาความกรอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลดกลิ่นและรสชาติมันในบ้านช่วงฤดูจอลเลอ
• ⭐ผู้ที่ต้องการทอดจอลเลอที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมจากกระเทียมและข่า
• ⭐ผู้ที่ต้องการเคล็ดลับในการลดการดูดน้ำมันและได้จอลเลอที่กรอบไม่เละ