อาหารของชายคนนี้ ปลาคั่วซอสโกจูจัง

เคล็ดลับ 💡

• อย่ารีบร้อนในการผัด ควรผัดปลาเค้กด้วยน้ำมันมากพอจนผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อรักษาความแข็งแรงและเนื้อเหนียว
• ซอสโกจูจังไหม้ได้ง่าย จึงควรเว้นพื้นที่ตรงกลางกระทะก่อนเทซอส แล้วผัดเร็ว ๆ ด้วยไฟแรงเพื่อป้องกันการไหม้
• สำหรับผลลัพธ์ที่มีความเงางามและรสหวานเหนียว ควรใช้น้ำเชื่อมหัวปลีแทนน้ำเชื่อมข้าวโพด เพราะมีความหนืดสูงกว่าและช่วยเพิ่มความรู้สึกในปากได้ดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบทำปลาเค้กผัดน้ำซีอิ๊วธรรมดาแต่อยากลองสูตรใหม่
• ⭐คนที่มองหาอาหารจานรองรสเผ็ดหวานเข้มข้น หนึบเหนียว เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร.
• ⭐ใครก็ตามที่ต้องการสูตรปลาเค้กที่ยังอร่อยแม้จะทิ้งไว้ให้เย็นหรือพกไปกินข้าวกล่อง