คัลกุกซูน้ำซุปขี้เหล็กสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากขี้เหล็กมีกลิ่นแรง ให้ขยายเวลาแช่เกิน 1 วัน และเปลี่ยนน้ำหลายครั้งระหว่างแช่
• การหมักขี้เหล็กด้วยน้ำตาลและน้ำมันอีโกมาก่อนปรุงจะช่วยลดความเปรี้ยว และเสริมรสชาติเข้มข้น หวานมันได้ดีขึ้น
• การใช้น้ำที่แช่เห็ดหอมแทนน้ำธรรมดาจะทำให้น้ำซุปมีความลึกและอร่อยกว่ามาก