คัลกุกซูน้ำซุปขี้เหล็กสไตล์ This Man's Cook

เคล็ดลับ 💡

• หากขี้เหล็กมีกลิ่นแรง ให้ขยายเวลาแช่เกิน 1 วัน และเปลี่ยนน้ำหลายครั้งระหว่างแช่
• การหมักขี้เหล็กด้วยน้ำตาลและน้ำมันอีโกมาก่อนปรุงจะช่วยลดความเปรี้ยว และเสริมรสชาติเข้มข้น หวานมันได้ดีขึ้น
• การใช้น้ำที่แช่เห็ดหอมแทนน้ำธรรมดาจะทำให้น้ำซุปมีความลึกและอร่อยกว่ามาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากใช้ขี้เหล็กเก่า แข็ง ยากต่อการจัดการ ให้กลายเป็นอาหารอร่อย.
• ⭐คนที่ชอบอาหารจานด้านข้างแบบพื้นบ้าน รสชาติเบาๆ เข้มข้น เค็มนิดหน่อย แต่ไม่เผ็ดมาก.
• ⭐ใครก็ตามที่อยากทำน้ำซุปเข้มข้น ต้มช้าๆ ให้เนื้อนุ่ม ทานคู่กับข้าวร้อนๆ ได้ดีเยี่ยม.