ผัดผักกาดเขียวเต้าเจี้ยวสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การทุบผักกาดเขียวด้วยสันมีดจะช่วยทำลายเส้นใยโดยไม่ต้องลอกก้านออก ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลกว่ามาก
• การใส่ปลาแอนโชวี่ตั้งแต่ต้นจะทำให้ปลาจับตัวเป็นก้อน ควรใส่ในช่วงกลางของการปรุงเพื่อรักษาความหอมมันของปลาเอาไว้
• อาหารจานนี้ควรมีน้ำซุปที่ข้นและเข้มข้นหลังจากปรุงเสร็จ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับข้าวสวย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเคียงรสชาติแบบพื้นบ้านที่มีรสลึกซึ้งและอบอุ่น
• ⭐ผู้ที่มองหาวิธีการเตรียมผักกาดเขียวให้นุ่มและไม่เหนียว