จานปรุงรสแบบลึกซึ้งและกลมกลืน ใช้หัวไชเท้าหนาๆ พร้อมทูน่า 3 กระป๋อง ปรุงรสด้วยขิงสดและพริกเขียวที่เผ็ดเปรี้ยว ต้มอย่างช้าๆ จนได้ความสมบูรณ์แบบ—เป็นจานรองข้าวระดับสูงสุดอย่างแท้จริง

ซุปหัวไชโป๊ะรสหวานเค็มอร่อย ใส่ชิ้นปลาทูน่าอุดมสมบูรณ์ ต้มในน้ำซุปเผ็ดหวาน จัดเป็นอาหารคู่ข้าวสวยได้อย่างยอดเยี่ยม ทำให้ข้าวหมดเกลี้ยงจาน