วัตถุดิบหลัก 🥩
หัวไชเท้าทูน่ากระป๋องหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นผงพริกแดงมิรินซีอิ๊วขาว
คัลกุกซูทูน่าสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นง่ายๆ รสชาติอร่อย ใช้หัวไชเท้าหั่นหนาต้มกับทูน่ากระป๋องและซอสเผ็ดหวาน ปรุงจนข้นสมบูรณ์แบบ เหมาะกับการรับประทานกับข้าว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการปรุงอาหารจานหลักหรือจานรองอย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมพื้นฐานในครัว
- ⭐ ผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นคาวของปลาสด และต้องการโจ๊กที่มีรสชาติสะอาด กลมกลืน แต่เข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หัวไชเท้า 1/3 หัว
- ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
- หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูกขนาดกลาง
- ต้นหอมญี่ปุ่น 1/2 กำมือ
- ผงพริกแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1.5 ถ้วย
สูตร 🍳
- ปอกเปลือกนอกของหัวไชเท้าบางๆ แล้วหั่นเป็นแว่นครึ่งวงกลมหนาๆ
- หั่นหัวหอมใหญ่หยาบๆ และหั่นต้นหอมญี่ปุ่นบางๆ
- ใส่ผงพริกแดง ซีอิ๊วขาว มิริน และน้ำตาลลงในชามเล็ก ผสมตามปริมาณที่กำหนดเพื่อทำซอสปรุงรส
- ใส่หัวไชเท้าที่หั่นแล้วลงในหม้อโดยไม่ให้ทับซ้อนกัน ราดซอสปรุงรสลงไปอย่างทั่วถึง จากนั้นเติมน้ำ
- ปิดฝาหม้อ ต้มด้วยไฟปานกลางจนหัวไชเท้านุ่มทั่วทั้งชิ้น
- เมื่อหัวไชเท้าเริ่มโปร่งใส ให้ใส่หัวหอมใหญ่ที่หั่นแล้วและเนื้อทูน่าจากกระป๋องทั้งหมดลงในหม้อ
- สุดท้าย โรยต้นหอมญี่ปุ่นที่หั่นบางๆ ไว้บนผิว แล้วคนน้ำซุปขึ้นเบาๆ ขณะลดความร้อนเพื่อให้ข้นตามที่ต้องการ
- หั่นหัวไชเท้าหนาๆ และเตรียมหัวหอมใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่น
- ผสมผงพริกแดง ซีอิ๊วขาว และเครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อทำซอสเผ็ด
- ใส่หัวไชเท้า ซอส และน้ำลงในหม้อ ต้มจนหัวไชเท้านุ่ม
- ใส่ทูน่ากระป๋องและผักที่เตรียมไว้ แล้วลดน้ำซุปให้ข้นตามความชอบ
เคล็ดลับ 💡
- อย่าทิ้งน้ำมันจากกระป๋องทูน่า ควรใช้เพราะจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความลึกของรสชาติในโจ๊ก
- ต้มนานพอให้หัวไชเท้านุ่มทั้งชิ้น เพื่อให้ซอสซึมลึกเข้าไปในผักได้ดี
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูปลาทูน่าสไตล์ Okjubu
ซุปหัวไชโป๊ะรสหวานเค็มอร่อย ใส่ชิ้นปลาทูน่าอุดมสมบูรณ์ ต้มในน้ำซุปเผ็ดหวาน จัดเป็นอาหารคู่ข้าวสวยได้อย่างยอดเยี่ยม ทำให้ข้าวหมดเกลี้ยงจาน
หัวไชโป๊ะหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นปลาทูน่ากระป๋องซอสถั่วเหลือง
ปลาทูน่ากระป๋องอาหารคู่ข้าวฆ่าข้าว
YouTubeสูตรของ Striker Chef คั่วปลากระป๋องกับกะหล่ำปลีดองรสชาติหวานเค็ม
จานนี้ทำจากน้ำซุปที่ผัดด้วยซอสซัมจังและเนยจนหอมกรุ่น ใส่หัวไชเท้าหวานๆ พร้อมกะหล่ำปลีดองสด และปลากระป๋อง ต้มให้เข้ากันจนนุ่ม รสชาติกลมกลืน เหมาะสำหรับกินกับข้าวร้อนๆ
꽁치 통조림หัวไชเท้าเกาหลีต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียวเกาหลีเนย
꽁치김치조림กินกับข้าวดีอาหารบ้าน
YouTubeลิมซองเกิน คั่วปลาโกชีมุจิม
โกชีมุจิมระดับพรีเมียมที่ละลายในปาก ใช้เทคนิคการขจัดคราบสีเงินจากหางปลาอย่างลับ และซอสพื้นฐานที่ใช้ได้หลากหลาย
หัวไชเท้าปลาโกชีสดหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียว
อาหารทะเลอาหารจานหลักอาหารบ้าน
YouTubeลิมซองกึน จิมปลาทูแห้ง
จิมเบสแบบใช้ได้หลากหลายทั้งหวานและเค็ม ที่เสริมด้วยปลาทูแห้งทอดกรอบเพื่อรสชาติเข้มข้นและลึกซึ้ง—เหมาะเป็นอาหารคู่ข้าวที่ให้ความรู้สึกอิ่มเอมอย่างสมบูรณ์
หัวไชเท้าปลาทูแห้งสำหรับต้มน้ำซุปต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียวซีอิ๊วขาว
อาหารคู่ข้าวปลาทูอาหารคู่ข้าวอาหารคู่ข้าว
YouTubeคัลกุกซูปลาทูน่าสไตล์ Ttukdak Hyung
สตูว์ปลาทูน่ารสชาติกลมกลืน ใช้หัวไชเท้าและมันเทศจำนวนมาก ตุ๋นอย่างอ่อนๆ ในซอสเผ็ดสมดุล
ปลาทูน่าหัวไชเท้ามันเทศปลาแห้งกอมบุ
จานเนื้อสัตว์อาหารคู่ข้าวอิ่มหนัก
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ไก่ต้นขาตุ๋นผักกาดขาว
อาหารจานพิเศษที่ปรุงจากเนื้อไก่ต้นขาที่ย่างจนกรอบ ผสมกับหัวผักกาดหวาน พร้อมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำเชื่อมยูซุ และความสดชื่นจากเลมอน ให้รสชาติกลมกลืนและเปรี้ยวเผ็ดอย่างลงตัว
เนื้อไก่ต้นขาหัวผักกาดอะสปารากัสข่ากระเทียม
หวานเค็มเมนูแปลกใหม่เมนูเนื้อสัตว์