ลิมซองเกิน คั่วปลาโกชีมุจิม

เคล็ดลับ 💡

• การตัดรอยยาวตามแนวหางปลาทั้งสองด้านก่อนปรุงจะช่วยให้ขจัดกระดูกได้ง่ายขึ้นหลังจากต้ม
• ควรใช้ปลาโกชีสดแทนที่จะเป็นปลาแช่แข็ง เพื่อรักษาเนื้อที่นุ่มและนุ่มกรอบ เพราะปลาแช่แข็งมักแห้งและเหนียว
• ต้มอาหารมุจิมในหม้อหรือกระทะกว้างเพื่อให้ไอน้ำระเหยได้เร็ว ทำให้ได้น้ำซุปที่มีความสมดุลตามที่ต้องการ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่หลีกเลี่ยงเมนูปลาโกชีเพราะต้องเสียเวลาขจัดกระดูก
• ⭐คนที่มองหาอาหารจานหลักพิเศษเพื่อต้อนรับแขกหรือจัดมื้อค่ำที่น่าจดจำ